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世界杯预选赛2022赛程(www.9cx.net):炸油条用发酵粉、食用碱?楼下油条店老板说出油条金黄《huang》酥脆『cui』的隐秘

admin2021-07-0523

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今天呢,美食家小海哥分享了一种新的“油条”方式。油条是人们喜欢吃的一种食物。它们通常用作早餐,有时用作晚餐。天天早上,两个油条和一碗豆乳险些成为许多人的尺度搭配。既经济又鲜味。我爸爸也喜欢吃油条,但我从不让他在外面买。相反,我亲自给他做。每次我做20多块,足够全家吃几天。它快捷、利便、鲜味,尚有一壶豆乳。比在外面买油条还廉价。已往,我常用发酵粉或食用碱做油条。我一直以为很不错。但最近我回到了我的家乡。我从楼下油条店的老板那里偷学到了一种新方式。不需要发酵粉或小苏打。油条又脆又金。它们味道鲜美。

油条不是空心的。是用错误的质料制成的。油条中空,蓬松,脆,肥、圆是有技巧的。原来,这家油条店的老板每次发面都用酵母粉和牛奶,而不是发酵粉和食用碱。虽然这项手艺更为传统,但油条的味道却异常正道。我以前用过酵母发面,但没有加牛奶,以是味道欠好。虽然颜色看起来还行,但不够蓬松。回家后,我试着用油条店老板的方式炸了好几回油条,味道真好。你不需要放发酵粉、小苏打。你可以吃到停不下来。

睁开全文

油条是我们一年到头都要吃的早餐食物。一日之计在于晨,好的心情是从吃一顿暖心的早餐最先的。学习这种油条的方式看似简朴、快捷、微不足道,但现实效果却相当惊人。油条蓬松酥脆,口感爽口,口感好几倍。现在我要和你们分享这种“油条”的方式。

油条

配料:

面粉300克,牛奶160克,鸡蛋1个,酵母3克,半勺盐,少许糖。

演习:

准备需要的质料。

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在面粉中加入鸡蛋,加入酵母粉,盐和糖。

加入牛奶,用筷子搅拌,直到没有干面粉,大块粉团。

然后把面团揉成滑腻的面团,盖上塑料薄膜,放在温和的地方。

醒面1小时。醒后要比原来的面团大两倍。面团是蜂窝状的。

把面团取出放在砧板上,撒上一些干面粉,不要揉面团,把长正方形排列好,然后擀成薄片。

用刀切长条,取两条,叠在一起,把筷子放在面团中央,用手按筷子在面条中央压一个封条,在中央切一刀,分成两段。

两头紧捏,都做好。盖上保鲜膜,然后醒十五分钟。

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