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usdt无需实名买卖(www.caibao.it):原创 【香酥小烤鸡】的做法+配方,香气扑鼻的小烤鸡,香嫩绝对鲜味!

admin2021-02-18106

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原题目:【香酥小烤鸡】的做法+配方,香气扑鼻的小烤鸡,香嫩绝对鲜味!

这场疫情,整得人人精疲力尽,想吃点儿鸡鸭鱼肉都思量再三,烧烤店不敢去实验,以是想吃就得自己在家做~香酥小烤鸡,一只三黄鸡经由卤煮和烤箱烤制后的鲜味,决不输馆子,究竟疫情还没有彻底已往,在家做美食照样相对于平安些!

香酥小烤鸡的用料

三黄鸡一只,葱姜、花椒、八角、香叶、肉蔻、桂皮茴香、草果少许,豆瓣酱两勺勺,冰糖50克,生抽、老抽各两勺,料酒一勺勺,盐、鸡精各一勺

香酥小烤鸡的做法

步骤1

准备好一只小三黄鸡,洗濯清洁

步骤2

烧开水,把开水淋在鸡身上,就是把鸡焯一下水,去除脏东西

步骤3

焯过水的鸡,用清水冲洗清洁,装进砂锅,其它锅也行

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步骤4

加入料酒,生抽、老抽、盐

步骤5

鸡精、冰糖、海天豆瓣酱

步骤6

葱姜、花椒、八角、草果、肉蔻、桂皮、茴香、香叶,没过鸡的清水

步骤7

砂锅卤煮一个半小时,通俗锅也是这个时间,卤煮好控干汤水,放入烤箱230°半小时,出炉即可

步骤8

香气扑鼻的小烤鸡好了!用手撕事后,想吃有味道的,可以撒上孜然粉,不撒就这样吃也是绝对鲜味!

香酥小烤鸡的烹饪技巧

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